Bārbijlelle, Zibens Makvīns un citi kēksi

Lai cik banālas man liktos Bārbijkūkas, kad pašai tāda jātaisa, tomēr gandarījums MIIIIIIIILZĪGS, kad esi pielīmējis pēdējo no ~ 150 cukura puķītēm!
Bārbijai zem brunčiem sviesta biskvīts (sviests, olas, cukurs, milti proporcijā 1:1:1:1) ar baltās šokolādes ganašu (200 g šokolādes pārlej ar 200 g uzvārīta saldā krējuma, izkausē, pa nakti atdzesē, tad saputo ar mikseri).
Nu, bet par Makvīnu runājot, - puisēns, kas to no savas krustmātes saņēma, esot atzinis par gana "makvīnisku", ko uztveru kā lielāko atzinību no cilvēka, kas zina, kādi cipari īstajam Makvīnam uz sāniem uzrakstīti. Makvīnam zem motora pārsega - medus torte.

Jauni darbi, jaunas bildes

Patiešām būtu jauki, ja izdotos salikt te bildes nevis garā rindā, bet visas bariņā... Te ir daži pēdējā laika (un daži arī bik senāki darbi).
Vispār - jūtu, ka tuvojas pavasara UZRĀVIENS. Gribas cept un cept, un cept, un cept! Un arī iemesls ir - rudenī dienasgaismu ieraudzīs uzreiz divas manas recepšu grāmatas.

Kliņģeru klase 18. martā un kruasānu klase 1. aprīlī!

Tā, kalendārs skaidrs - 18. martā Ikšķilē, Ilze`s Caramellini virtuvē notiks kārtējās mācības - saldi un sāļi kliņģeri, smalkmaizītes un štriceles. Stāstīšu un rādīšu dažādus t.s. "smago" rauga mīklu knifus, kopā cepsim lielo svētku kliņģeri, mācīsimies taisīt pīnītes un dažādas smalkmaizītes ar vairāku veidu pildījumiem. Seminārs ar praktisku darbošanos un degustāciju noslēgumā! Semināra sākums - pl. 13, ilgums ~ 4 stundas. 1.aprīlī turpat - kārtainā mīkla un tās izstrādājumi. Kopā gatavosim parasto kārtaino mīklu un kruasānu mīklu, cepsim pīrādziņus un kruasānus ar un bez pildījumiem. Mans uzdevums būs jums parādīt un pierādīt, ka arī mājas apstākļos kārtainās mīklas pagatavošana nav neiespējamā misija. Darbosimiem praktiski un beigās arī kopīgi nogaršosim, kas iznācis. Cena - Ls 15 / personai par vienu semināru, vietu skaits ierobežots. Līdzi jāņem priekšauts, maiņas apavi un vēlme darboties un mācīties. Pieteikšanās uz e-pastu ilzescaramellini@gmail.com

Kliņģerklase

Ļoti gribas atkal kādu kliņģeru darināšanas meistarklasi... Vēl kādam bez manis? Nu, vai arī pameditēt ar dažādām rauga mīklām varbūt?